扫一扫，可提前2天预约将来2周餐食

团膳“前置仓”——伟易博官网超市与专业快递交代团餐

伟易博官网团膳深受年轻白领喜欢，订餐者可在伟易博官网超市取餐

 低调上线的“伟易博官网团膳微信幼法式”运行一月有余，创下了团餐订购量过万份的骄人成就。

 伟易博官网团膳是伟易博官网为启发团餐市场，推出的为幼团餐、活动餐、培训餐、会议餐提供服务的集体订餐平台，还为大型商务团餐提供个性化的定造餐食。与此刻的美团、饿了么分歧，伟易博官网团膳微信幼法式的订餐平台上并没有第三方商家入驻，所有餐食均由伟易博官网旗下出产，保险餐食的质量与安全。虽是团餐，可菜品丰硕、营养美味，堪比“幼炒”，好比鹌鹑蛋红烧肉盒饭，鹌鹑蛋富含蛋白质和氨基酸，五花肉肥瘦搭配，Q弹入味，油而不腻让人胃口大开。套餐价值分15元、25元、35元、45元四档，丰俭由人。

 据相识，伟易博官网团膳微信订餐幼法式于9月19日低调上线。伟易博官网有关掌管人称，上线之初，公司并没有大规模做宣传推广，没有想还挺受迎接，最多一天预约了4000多份盒饭。

 主攻零售业的伟易博官网为何要进军团餐市？罕见据显示，在全球餐饮市场上，真正能够形成世界级企业，营收规？纱锇僖诿涝陨系囊堤，只有快餐和团餐。就中国市场而言，团餐的交易增速要远远超过餐饮行业的整体增速，综合增长率达到20%，在丽江已有团膳企业年销售过亿元。武汉团餐行业被形容为“蚂蚁市场”，幼而分散是其真实写照，通常企业培训、开会想订上百上千份的团餐，有难度。

 重大的市场需要，尚无头部企业深耕，在伟易博官网决策层眼里，武汉团餐市场就是一片蓝海，充斥着机缘和挑战！

 进军团餐市场 伟易博官网有备而来

 敢于涉足“团膳”市场，伟易博官网并非从零起步、另起炉灶，而是万事俱备、顺理成章！

 伟易博官网团膳的餐食全数由伟易博官网古唐美膳出品。伟易博官网古唐美膳于2016年4月成立，工厂位于江夏的伟易博官网物流园区内，它是伟易博官网大厨房，其最初的定位是为次月开张的伟易博官网罗森店造作餐食。

 无心插柳柳成荫！伟易博官网罗森开业后，店面很快遍布三镇，罗森的盒饭由于味路好、品质有保险，价值实惠，市场口碑爆棚，一大批公交司机起头将罗森店视作食堂，午餐、晚餐就近解决。这一景象很快引起伟易博官网与武汉公交集团辅导确把稳，随后，公交集团与伟易博官网双方经过屡次的互换、调查、索求，共同钻研解决司机用餐的可行性规划。最终，公交集团决定将全市公交司机配餐的沉任，交由伟易博官网，由伟易博官网古唐美膳全权掌管。2017年7月，专门为武汉公交司机量身打造的订餐App正式上线，公交司机能够提前两三天预约一周的午餐或晚餐，一年的订餐量达300万份。

 与武汉公交集团多年的合作经验，为伟易博官网进军团餐市场奠定了坚实的基础，也堆集了丰硕的运营经验。本次全面开启团餐服务，伟易博官网将在零售业多年堆集的优势资源投入其中，诚意满满。从食材严选原料供给商，到国内一流尝试室检考试收，从基地采摘存储，到中央大厨房的出产加工，均实现全程冷链节造
；精选全市两百多家伟易博官网超市门店做“前置仓”配送，做到武汉市区全覆盖，保障每一份盒饭的新鲜美味营养安全。

 严把质量关 从食材到盒饭全流程可视

 做团餐，食品安满是性命线。

 早在2011年8月，国度食品药品监督治理局颁布《餐饮服务食品安全操作规范》，要求之严，非通惯例模企业能实现。

 伟易博官网古唐美膳经过了ISO22000食品安全治理系统认证，餐食出产的尺度把控极度严格，为团餐的安全出产提供了有力的保险。

 在美膳工厂的“大厨房”里，没有一个厨师，从蔬菜洗濯、沥干、切配，到肉类零下温度切割，以及大米的洗泡蒸，全数都由世界项尖设备加工实现，将造作工艺相对复杂的中餐，实现了尺度化批量出产，蒸、烤、炸、煮、煎、炒、卤等多种操作均可实现，并保障每一份盒饭的口味都一致。

 为了保障菜品品质，预防微生物传染，菜品、米饭、汤粥出锅后需经过冷机急剧冷却，30分钟内里心温度降到20℃，并对冷却后的菜品做中心温度监测。配送到前置仓车辆为全冷链，车辆定位、车厢温度、行车情况、行车功夫等信息由GPS全程监控，专业人员全程跟踪，确保每一份盒饭的安全投递。

 伟易博官网不惧表部竞争，最看沉的是餐食的品质和客户的履历感。其有关掌管人介绍，在内部监控平台上，从食材的选定到最后盒饭的配送，全程可视，全程有提醒，好比超市工作人员没有按时加热，平台就会发出提醒音。

 11月5日，优化升级后的伟易博官网团膳微信幼法式，将以全新的形貌出现给公共，3份即可起订，可提前2天，预约将来2周的餐食，既可专业快递公司三公里领域内配送全市，也能到市内200余家伟易博官网超市门店实现自提，为各人提供舒服的点餐履历。

(起源：长江日报）